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杭州美食排行榜前十名_杭州美食排行榜前十名肯德基
zmhk 2024-08-22 人已围观
简介杭州美食排行榜前十名_杭州美食排行榜前十名肯德基 大家好,今天我想和大家聊一聊关于“杭州美食排行榜前十名”的话题。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了梳理,现在就让我们一起来交流吧。1.杭州名吃十大排行榜
大家好,今天我想和大家聊一聊关于“杭州美食排行榜前十名”的话题。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了梳理,现在就让我们一起来交流吧。
1.杭州名吃十大排行榜
2.杭州美食排行榜前十名
3.杭州名小吃排行前十名
4.杭州的美食有哪些
杭州名吃十大排行榜
我认为杭州名吃十大排行榜是西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童子鸡、东坡肉、干炸响铃、杭州卤鸭、糖桂花、知味小笼、幸福双和素烧鹅等。这些杭州美食具有独特的口感和特点,是值得尝试的。
杭州美食排行榜前十名
1、杭州特色美食主要有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、知味小笼、叫化童子鸡、定胜糕、片儿川。2、龙井虾仁。龙井虾仁是杭州的名菜,色泽好看,口感清香。龙井虾仁选用活大河虾,配上了清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。
3、东坡肉。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,但是每一个地方都不一样,东坡肉在杭州是很有名的,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。
4、西湖醋鱼。西湖醋鱼是杭州名菜,其历史悠久,可以追溯到宋朝。西湖草鱼精选西湖草鱼作为原料,烹制前先将草鱼在鱼池中饿养一天,使其排尽体内杂物,去除泥土。烹制时火候要求非常严格,必须要掌握得恰到好处。鱼烧制好后,淋上一层火热的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉鲜美,别具特色。
5、葱包桧。“葱包桧儿”是浙江杭州风味的特色传统小吃。历史悠久,也是当地很有名的小吃,葱包桧是很有特色的小吃,外酥内香,在很多的当地餐厅都可以吃,葱包桧是将油条和小葱裹在里面,烙成的一种春饼,配上甜面酱和辣酱。
6、吴山酥油饼。吴山酥油饼是杭州特色传统名点,至今已有七八百年历史,其色泽金黄,层酥叠起,上尖下圆,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,入口即酥。别名“大救驾”、“蓑衣饼”,被誉为吴山第一点,而流传至今。
7、杭州猫耳朵。杭州猫耳朵是杭州特色美食,也是当地名小吃,它其实是一种面条,因形似猫的耳朵,故名。面瓣形似猫耳,小巧玲珑,火腿丁如玛瑙,鸡丁像琥珀,汤鲜味美。这道面点玲珑别致,火腿丁如玛瑙,鸡丁像琥珀,汤鲜味美,十分可口。据说,此小吃与乾隆下江南游西湖有关,因乾隆而闻名。
8、知味小笼。杭州知味观的风味小吃知味小笼很有名,烹调时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌虾仁,或鸡肉拌火腿末作馅,在馅料中加入特肉皮冻,包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成,分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜,皮薄滑韧,但口味各异。
9、叫化童子鸡。叫化童子鸡特色鲜明,是杭州名菜之一,香气四溢,肉质白嫩,酥不粘骨,食不嵌齿。相传,古代有一个流落到江南的叫化子,饥寒交迫,难友为他偷来一只小母鸡却又苦于缺锅少灶,就用泥把鸡饲包起来放入火堆中煨烤,剥开食时,竟意外地发现此鸡香气四溢,味道极好。
10、定胜糕。南宋定胜糕是杭州地区传统小吃,定胜糕始于宋代,千百年来一直为杭城人民所喜爱。定胜糕外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不腻。刚出锅的定胜糕白嫩嫩红粉粉还冒着热气,松软清香,入口甜糯。
11、片儿川。片儿川是杭州的一种着名汤面,由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷,片儿川面的价格适中且营养价值高,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
杭州名小吃排行前十名
杭州特色美食排行榜前十名:龙井虾仁、西湖醋鱼、西湖莼菜汤、东坡肉、宋嫂鱼羹、干炸响铃、笋干老鸭煲、杭三鲜、油爆河虾、油焖春笋。一、龙井虾仁
龙井虾仁是用杭州的西湖龙井菜叶和虾仁炒制而成的美食。龙井虾仁的外观颜色鲜嫩粉白,口感:软嫩鲜香,茶香十足,清淡爽口,是非常值得品尝的一道名菜。
二、西湖醋鱼
西湖醋鱼是选用草鱼作为原料,将草鱼处理后,加入米醋,酱油,绍酒,生姜等调味料蒸煮而成,加入淀粉勾芡即可。西湖醋鱼外观颜色酱红色,香味扑鼻,口感:鱼肉软嫩,酸香咸口,西湖醋鱼是很多杭州人爱吃的经典杭帮菜,也是杭州的十大经典名菜之一。
三、西湖莼菜汤
西湖莼菜汤是用莼菜,熟汤火腿、清汤、熟鸡油、熟鸡脯肉等食材炖煮而成的。西湖莼菜汤的莼菜是一种生长在水面上的野菜,颜色翠绿,形状似卷起来的,是浙江特有的特色食材。
西湖莼菜汤的色彩翠绿,汤清味浓,口感:味道鲜美,清淡爽口。西湖莼菜汤是浙江杭州特有的名菜之一。西湖莼菜汤是很多浙江杭州本地人爱吃的美食。
四、东坡肉
东坡肉是用精品五花肉,加入调味料炖煮至熟后装盘。外形是方块状,颜色红润靓丽,色香味俱全,口感:入口即化,软糯香咸,肥而不腻,非常好吃。东坡肉是浙江杭州的经典名菜。东坡肉是一道老少皆宜的美食,是很多杭州本地人都爱吃的美食之一。
五、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是用桂鱼或是鲈鱼去骨后,放入锅里,加入火腿丝,香菇末,竹笋末,鸡腿炖煮而成的汤羹。宋嫂鱼羹的颜色油亮金黄,口感:滑润鲜嫩,汤汁浓稠,爽口又好吃,还能让人吃出蟹肉的口感。宋嫂鱼羹是浙江杭州的特色经典名菜之一,也是很多杭州人喜欢吃的美食。
六、干炸响铃
干炸响铃的形状像小春卷一样,颜色金黄,口感:酥脆香咸可口,非常好吃。是用猪里脊肉剁碎后,加入调味料调制后,再用干豆油皮包起来,包成像春卷一样,放入油锅里炸至金黄后捞出控油装盘即可。干炸响铃也是很多杭州本地人都爱吃的美食。
七、笋干老鸭煲
笋干老鸭煲是用整只老鸭作为原材料,处理洗净后放入砂锅里,加入笋干,陈年火腿肉,药料,调味料,清水炖煮至熟后即可。笋干老鸭煲是一道营养美味的滋补美食,是很多杭州人都爱吃的美食。笋干老鸭煲也是杭州一道特色经典名菜。
八、杭三鲜
杭三鲜里有水发肉皮,鱼茸,熟鸡肉,熟肚皮,熟猪肚,丸子等多种食材炖煮至熟后食用。杭三鲜里食材丰富多样,香鲜可口,非常美味。杭三鲜是浙江杭州的一道传统名菜。杭三鲜也是很多杭州本地人都爱吃的美食名菜之一。
九、油爆河虾
油爆河虾是用新鲜的河虾,经过爆炒后食用。油爆河虾的外观颜色油亮红润,口感:鲜美软嫩,非常好吃。油爆河虾是浙江杭州的一道传统名菜。
十、油焖春笋
油焖春笋是很多浙江杭州人在春天里吃得最多的美食。春天是吃春笋的好季节,因为春天是春笋上市的季节,特别是清明前后上市的春笋,非常鲜嫩可口,可以用来油炒,炖汤食用都非常鲜美好吃。
油焖春笋都是选用新鲜的春笋焯水后,再油焖炒制而成。油焖春笋是很多杭州人都爱吃的美食。油焖春笋也是浙江杭州的一道传统名菜。
杭州的美食有哪些
杭州十大小吃排名为:葱包烩、吴山酥油饼、片儿川、南宋定胜糕、麻球王、杭州猫耳朵、桂花糖年糕、知味小笼包、天下第一包、虾爆鳝面。1、葱包烩
葱包烩是杭州的传统小吃,是把小葱和面条包裹在春饼里面,然后下锅煎至两面金黄,再刷上甜面酱或者辣酱食用,在杭州当地是非常受欢迎的小吃。
2、吴山酥油饼
这是一种杭州非常有名的点心,做法比较复杂,主要用料是面粉,白砂糖以及食用油做出来外表酥脆,里面绵软甜而不腻。
3、片儿川
片儿川这道小吃,在杭州有上百年的历史,是用面条加上瘦肉丝以及笋片制作而成,虽然看似简单,吃来味道非常鲜美。
4、南宋定胜糕
南宋定胜糕是杭州当地有名的甜点,口感香糯可口,外形看上去十分有食欲。
5、麻球王
麻球王在当地也叫做芝麻球,是用糯米粉加上芝麻,里面包上馅料制作,而成口感香甜,带有芝麻的香气。
6、杭州猫耳朵
杭州猫耳朵也是一种非常有名的面食,由于面片的形状比较像猫耳朵,因此而得名,这个面食在杭州流传已久,吃起来的味道也是十分鲜美。
7、桂花糖年糕
桂花糖年糕在杭州也非常有名,虽然不是杭州当地的传统小吃,但在杭州特别流行,口感特别好,甜而不腻。
8、知味小笼包
自慰小笼包是全国非常有名的一种传统小吃,里面的馅料加入了肉皮冻,咬一口鲜美多汁,而且价格比较实惠。
9、天下第一包
这道美食的主要用料是鸡蛋,小麦面粉以及叉烧酱做出来,外观十分诱人,口感软糯,香气浓郁,是当地人非常喜欢的一种美食。
10、虾爆鳝面
这是杭州当地特别有名的一道面食小吃,汤汁味道鲜美,散肉光滑细嫩,又同时加入了虾仁,营养非常丰富,是杭州必吃的小吃。
以上内容参考:百度百科-杭州市
杭州真的不是美食荒漠 。对于生活在杭州多年的我来说,杭州好吃的还是很多很多的。杭州的美食丰富多样,以下是我列举的10种杭州传统美食:
西湖醋鱼:是杭州的代表性菜品之一,选用新鲜的草鱼,经过独特的烹饪工艺,鱼肉鲜嫩多汁,配上酸甜可口的醋汁,口感丰富,令人回味无穷。
龙井虾仁:以杭州特产龙井茶为调料,选用新鲜的虾仁,炒制时加入龙井茶叶,独特的茶香与虾仁的鲜嫩相融合,口感清爽,回味无穷。
宋嫂鱼羹:是杭州传统的汤类美食,选用新鲜的鱼肉,经过精心熬制,汤汁浓郁醇厚,鱼肉鲜嫩可口,是一道营养丰富的美食。
叫化童子鸡:是杭州的传统名菜之一,选用嫩滑的童子鸡,经过特殊的烹饪工艺,鸡肉鲜嫩多汁,外皮酥脆可口。
定胜糕:是杭州的传统小吃之一,以糯米为主要原料,经过蒸制而成,口感软糯,甜而不腻。
片儿川:是杭州的传统小吃之一,以热汤面为基础,加入肉片、笋片等配料,具有鲜美可口的口感。
猫耳朵:是杭州的传统小吃之一,以面粉为主要原料,经过捏、压等工艺制成,形状类似猫耳朵,口感香脆可口。
葱包桧:是杭州的传统小吃之一,以油条、葱和面饼为原料,经过煎制而成,具有香脆可口的口感。
虾爆鳝面:是杭州的传统名小吃之一,以虾仁、鳝鱼和面条为原料,具有鲜美可口的口感。
西湖莼菜汤:用西湖莼菜配以火腿丝、红烧绍酒等烹制而成。西湖莼菜汤色泽悦目、鲜嫩滑润、清香爽口。
此外还有小笼包、生煎包、油条等美食也是杭州特色小吃。这些美食各有特色,味道独特,可以品尝一下。
好了,今天关于“杭州美食排行榜前十名”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“杭州美食排行榜前十名”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。